银耳炒丝瓜有养生保健的作用吗

银耳炒丝瓜有养生保健的作用吗

【 - 饮食养生的作用有哪些】

   银耳和丝瓜都是我们中国的传统食品,在我们国家民间食谱中比较常见,其实大家可能不了解,这两种食品都是具有非常好的养生保健功能的,因而历来就被称为是菌中之冠,丝瓜更是被广大女性朋友奉为美容养颜的上品,在我们中国传统的烹饪方式当中,炒,是是比较是常见的烹调方法,银耳炒四关更是色香味俱佳的一款养生尚品。

   银耳的营养成分丰富,蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。 特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

     银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

   丝瓜它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

酸性多糖类物质

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

    我们国家的饮食结构偏向于清淡类的食物,银耳炒丝瓜就是其中的代表,这两种食材相混合搭配,营养成分上可以互补,而且炒制出来颜色亮丽,味道醇美,在我们国家的民间食谱当中相当盛行,对于体质虚弱,需要调养者,还有那些爱美女士,美容养颜的效果更是非常突出的。

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丝瓜是一种不可多得的养生佳品,可以治奶水不足,过敏性哮喘等等。丝瓜的美容功效也是显而易见的,抗衰老防疲劳。那么丝瓜的具体功效还有哪些呢?下面就让我们一起来了解下吧!

1、治鼻窦炎:

干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。

2、治咽喉炎:

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。

3、治风寒咳嗽:

丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。

4、治菌痢:

丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。

5、治奶水不足:

方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。

方法2:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。

6、治过敏性哮喘:

方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次.

7、治痔疮引起大便带血:

方法1:丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。

8、治疗神经痛:

把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。

9、治皮肤疖肿:

鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。

10、治荨麻疹:

鲜丝瓜叶一把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。

11、治斑秃:

老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2-3次。

12、治脚汗过多:

将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。

丝瓜水的功效与作用

丝瓜水的使用

1. 饮用,个人不太敢试,仍然觉得涂脸比较安全,除非是我亲眼见了所有的提取过程。

2. 敷脸,用纸膜充分浸透在丝瓜水中敷脸10分钟左右即可。(纸膜淘宝和屈臣士均有出售)

3. 爽肤水,洁面后直接涂在脸上,有手指轻轻拍打脸部直到吸收完全。

4. 喷雾,做成喷雾随身协带。

5. 混用,混入其它DIY精华液中,或者做为DIY护肤品的纯净水使用效果绝佳。

功效

1、补水。丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻。

2、保湿美白。丝瓜水含有大量天然保湿因子,不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性,肤色靓丽、红润、洁净、白皙。

3、祛皱。作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成,可有效改善粗糙有皱纹的皮肤,使肌肤回复幼嫩光洁,令肤质变得柔润亮泽。

4、消炎。作为药材,丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用,经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

5、平衡。丝瓜水性甘,温和,可调节面部皮脂分泌,对面部皮肤具有清爽,收敛,镇静,平衡的功能。

总结:综上所诉,小小的丝瓜虽然不起眼,但是它的养生功效却是非常大的。我们平时在饮食的时候,可以多吃些丝瓜,因为这样既可以预防多种疾病,还能起到美容的功效呢!

银耳大家也许常听说吧,特别是到了干燥的季节,人们都会选择用银耳做一些汤或羹或粥来喝,这样可以起到润肺润燥的效果。而银耳除了可以润肺,它还有其它的作用就是它还可以起到养心安神的效果,特别是对于晚上睡眠不好的人,喝点银耳有安神的作用。那银耳有丰胸作用吗?有些女性非常想了解这个问题。

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银耳有丰胸作用吗,我们知道木瓜在食疗方面是有一定的丰胸作用的,但是对于银耳的丰胸作用也许大家还不太熟悉。

因为银耳对丰胸并不能有立竿见影响的效果,它是需要长期的食用才会有效果。

1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6. 银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

食用效果

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。

有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳药性作用缓慢,需久食才有效。

银耳有丰胸作用吗,养生专家给我们的答案就是银耳可以起到丰胸的作用,但是要长期的食用效果才会更明显,才会更有效。银耳除了丰胸的效果外,它的其它的作用,养生专家给我们做了以上的具体的分析,希望大家能通过这些作用而得到更大的帮助。

丝瓜经常可以吃得到,但是在炒丝瓜的时候是否要将丝瓜去皮,这是很多人纠结的,因为有些人建议去皮烹煮更好,而有些人会觉得丝瓜皮其实也有很好的营养价值,那么下面为大家介绍一下丝瓜在烹炒的时候是否要去皮。

其实在炒丝瓜的时候一般建议要削去皮,因为削皮的话口感才会更好,但是如果说丝瓜不去皮的话,食用也是可以的,毕竟丝瓜皮不会含有毒素,不会危害我们的身体健康,而且有很好的药用价值,特别是比较嫩的丝瓜,其实不需要直接去皮,但是如果丝瓜已经比较老硬的话,那么肯定要去皮之后再炒。

在削丝瓜皮的时候也要注意一定的技巧,避免使用削皮刀,其实我们身边的不锈钢勺子或者是专门的削皮器,对于削皮有很好的效果,又不会损伤到丝瓜的营养,而且更方便简单,而烹煮好的丝瓜,还是趁新鲜的时候吃,这样更加的营养美味。

当然在烹煮丝瓜之前,丝瓜的挑选也要讲究,嫩的丝瓜好吃,而且比较营养,在一堆的丝瓜当中,要学会观察挑选,一般来说带着淡淡的绿色,外皮不够坚硬,而且很容易破损的话,相对来说是比较嫩点的。



在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃牛肉,因为牛肉的营养价值是非常高的,而且相对于其他动物的肉来说,牛肉吃起来有口感更加好一些,很多人吃牛肉的时候都喜欢和一些青菜一起炒着吃,丝瓜的营养价值比较高,所以有很多人想把丝瓜和牛肉放在一起吃,那么丝瓜可以炒牛肉吗

原料:牛腿肉250克、丝瓜一根、鸡蛋一只、生油、蠔油、酱油、麻油、糖、盐、太白粉、料酒、姜片、蒜蓉、葱各适量。

做法:

1、牛腿肉(我选牛腿肉是因为这个部位比较嫩)切成薄片,把蠔油,酱油,糖,盐,太白粉,料酒,鸡蛋,清水各少许放入碗内搅匀,加入牛肉片拌和,再加入生油拌匀待用;

2、丝瓜刮去外皮洗净,斜刀切段,待用;

3、蠔油,酱油,麻油,糖,盐,太白粉,料酒调成芡汤;

4、烧热锅放入生油,待油烧至六成热时,把牛肉片下到锅泡油至熟倒出,待用。原锅放入姜片,蒜蓉,稍微爆炒几下,倒入丝瓜,放盐,糖,炒2分钟,再加入牛肉片,赞酒,放入调好芡汤炒匀,上碟便成。

丝瓜能和牛肉一起吃吗

营养医师介绍丝瓜是可以和牛肉一起吃的,丝瓜是夏季最爱吃的蔬菜,清凉爽口,不管是素炒还是烧肉都很美味。

丝瓜炒牛肉的做法

用料:丝瓜300克牛肉100克红椒20克大蒜10克油适量盐1勺糖0.5勺生抽1小勺蚝油1小勺料酒1勺生粉1勺

做法:

1.牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦。

2.丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制。

3.丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦。

4.锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香。

5.沿锅边蘸洒料酒增香。

6.丝瓜与红椒回锅翻炒。

7.倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,食用油,生粉)

8.大火快速炒匀,即可出锅。

tips:

1.丝瓜出水主要是瓤那部分,把它切下来就好很多了,同时为了增加一点爽脆的口感,在刮皮时,可以适当地留一点,不过这只适用于嫩丝瓜哈,如果太老了,皮不削干净,可真不好吃哟。

2.事先准备好一个碗汁,不用手忙脚乱地下调味料了。

3.整个菜肴不宜久炒,记住一点,急火快炒就没错了,炒好后马上食用,时间长了,丝瓜容易变色出汤哦。

牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能与猪肉一起吃

牛肉属于温性肉类,而猪肉属于微寒食物,两者一起吃,一热一冷,两味有所抵触,味不好不说,而且可能会引起腹难受。

牛肉不与能白酒癫痫病发作有什么症状一起吃

牛肉是温性肉类,而白酒属于热性的食物,两者如果一同食用的话,那么,将会引起上火,出现口角发炎,口角炎等。

牛肉不能与韭菜一起吃

牛肉属于温热性食物,而韭菜更是属于热性食物,当然,还有姜也是。所以,牛肉是不适合与这些热性的蔬菜调料一起吃的,否则上火,腹热。

牛肉不能与蜂蜜一起吃

牛肉微热,而蜂蜜则是润肠胃的,在蜂蜜与牛肉一同食用的话,则立刻会引起腹泻。所以,如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。

丝瓜的吃法比较多,在吃丝瓜的时候,需要先对它的制作方式进行了解,这样制作才能够知道如何进行,尤其是对第一次制作丝瓜的人群,制作丝瓜要注意,配料的选择不能过于复杂,选择太复杂,吃的时候对身体没有任何好处的,那炒丝瓜削皮吗是很多人不清楚的,下面就详细介绍下。

炒丝瓜削皮吗:

吃丝瓜要去削皮。

一、材料

丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒、油10克、盐3克。

二、做法

1、鸡蛋打散,干枸杞泡水。

2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出。

3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块

4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

在对炒丝瓜削皮吗认识后,制作炒丝瓜的时候,时间上要掌握好,对它的制作时间不能太长,否则制作出来的丝瓜不会很好吃,而且丝瓜制作后,要立即吃完,放置时间太长的丝瓜,它的味道和营养元素会改变,这样在吃对身体没有太多好处的。

 相信大家一看到银耳就会特产想吃吧,的确,美食诱惑是几大诱惑之一,我们都想吃各种各样的美食,银耳是一种不错的选择,我们可以在吃饭的时候做一道银耳,这不仅对于我们吃饭的时候可以缓解我们出现的哽咽情况,同时银耳对于我们的身体大有帮助,银耳富含了很高的营养价值,相信很多人对于银耳的做法还不是太熟悉,下面就让我们一起来了解一下炒银耳的做法吧。

  做法:

材料:银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。做法:1、银耳洗净,浸泡半小时,撕成小朵;

2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字;锅里放少量的水烧开,放入番茄,加盖焖1分钟,捞起即可轻松去皮、切块;

3、生粉用少量凉开水调开,打入鸡蛋搅拌均匀;

4、汤锅加入800毫升水,烧开后加入银耳煮3分钟;

5、加入番茄煮至滚,倒入蛋液搅拌数下,滴几滴橄榄油;

6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦!

做法二:

原料:

银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖

制作方法:

1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右

2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大

3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时

4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟

5、出锅前加入冰糖搅化即可。

 以上内容为我们介绍了炒银耳的做法,我们大家都应该去学一学,学会一种东西就是对自己的投资,学的每种东西都不会没有用处,如果你也是美食爱好者,那就赶快去做一做吧。

不少人在平时的时候都比较喜欢吃一些炒菜,炒菜类的食物,包括很多但是清淡的,营养价值高的是比较受欢迎的,丝瓜炒木耳也许大家没有吃过,总觉得丝瓜和木耳并不搭配,其实是两种搭配在一起是非常不错的,而且用来煮菜后会发现口感上略有不同,还能吃到不同的花样。

1本菜谱的营养成分

热量20卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物4.2克叶酸22.6微克膳食纤维0.6克胡萝卜素90微克钙14毫克磷29微克钾115毫克镁11毫克铁0.4毫克锌0.21毫克硒0.86微克铜0.06毫克锰0.06毫克

2制作方法

1.黑木耳提前浸泡20分钟,取出丝瓜,蒜瓣

2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块,黑木耳摘洗干净,剪小朵,蒜瓣拍扁去皮,剁碎

3.下适量油烧热锅,倒入蒜蓉爆香

4.加上黑木耳翻炒片刻

5.倒进丝瓜继续爆炒

6.加上少量清水,水蒸气让菜受热均匀,色泽更好看

7.调入蚝油

8.调入盐、鸡精

9.翻炒均匀,即可起锅

3制作提示

丝瓜去皮时保留少许绿色嫩皮,翠绿相间色泽诱人,此菜大火急炒便可~蚝油可以增加丝瓜的清甜~

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克河南治癫痫的医院酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

6食物相克

丝瓜+白萝卜:伤元气

木耳+白萝卜:引发皮炎

木耳+青萝卜:引发皮炎

木耳+麦冬:引发胸闷

木耳+海螺:腹胀

木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

对于爱吃丝瓜炒肉片的朋友来说,不妨来了解下丝瓜炒肉片的做法哦!这样的话,就可以自己动手制作这道菜啦!那么丝瓜炒肉片怎么做呢?丝瓜炒肉片的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种丝瓜炒肉片的做法,仅供大家参考。想要了解丝瓜炒肉片的做法有哪些的朋友可以来看看哦!

丝瓜炒肉片的做法一

材料:丝瓜1条,猪肉100克,红尖椒适量,食盐4克,鸡粉2克,蒜5克,料酒5克,生抽5克,淀粉适量,白糖2克,植物油适量,小葱5克,水适量。

做法:

1、猪瘦肉切成片,用生抽、糖和生粉搅拌均匀,腌15分钟以上。

2、丝瓜洗干净,滚刀切成大块;大蒜去皮,拍扁。

3、锅里放油烧热,下肉片炒熟,盛出。

4、锅内留底油,放入蒜粒爆香,随即放入丝瓜,下清水少许,翻炒均匀,放盐、鸡粉调味,洒料酒,再炒均匀,最后,用生粉水勾芡,放入葱粒、辣椒粒,即可上碟。

丝瓜炒肉片的做法二

材料:丝瓜300g,猪梅花肉150g,干辣椒3个,蒜头1个,生抽少许,白酒少许,姜丝,盐,白椒粉少许,水淀粉2汤匙,油3勺。  

做法:  

1、猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒,水淀粉拌匀,腌制半小时以上。

2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

3、锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色,捞出滤油待用。

4、锅内留1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的蒜头,姜丝,辣椒,蒜头变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌匀后勾芡起锅。

丝瓜炒肉片的做法三

材料:丝瓜1根,瘦肉1小块,盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉、蒜末各适量。

做法;

1、丝瓜洗净切滚;瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

2、油锅烧热后,蒜末煸油,倒入丝瓜、加少许盐、半碗水翻炒至丝瓜微软透后,倒入瘦肉,炒1-2分钟即可出锅。

以上就是关于丝瓜炒肉片的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对丝瓜炒肉片的做法已经了如指掌了。大家如果想要学做丝瓜炒肉片这道菜的话,不妨参考下上面介绍的相关做法哦!不仅操作简单,味道也很不错呢!

丝瓜炒肉片是家常菜,也是饭桌上很多人最喜欢吃的一道菜,虽然它制作以及所需要的材料都是比较简单的,但是却是很多的最爱,因此我们具体来认识一下介绍的方法。

一、材料

丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽

做法

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。

5、加一点清水,焖一分钟。

6、加入适量的盐,出锅。

小诀窍

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。

二、丝瓜炒肉片的做法

1. 将丝瓜刮去皮,削去两头洗净,切成4厘米长的片;

2. 将西红柿洗净,用沸水烫一下,去皮、去籽,切成片;

3. 将猪肉洗净,切成3.5厘米长的片,放入碗内,加少许精盐、水淀粉抓拌上浆;

4. 铁锅置火上,舀入熟油,烧至六成热,放入肉片煸炒至变色时,再投入丝瓜片、西红柿片,略煸;

5. 然后入料酒、精盐、味精,用水淀粉勾芡,翻拌均匀,盛入盘内即可食用。

丝瓜炒肉片的做法小贴士

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

 从中医的角度讲,丝瓜的全身都是宝,丝瓜的叶子、丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜根、茎都是可以入药的,可以治疗很多不同的疾病,而且效果也是很不错的,我们在平时吃丝瓜的时候,会想到要不要把皮去掉,如果去掉了,会不会有有营养流失呢,我们可以根据丝瓜的成熟度来决定,如果丝瓜是刚接下来的,而且个头比较小的,就可以不用去皮,直接食用。一般我们在市场上买到丝瓜皮都比较硬,吃的时候应该去皮。

 丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜,瓜长棒形,前端较粗,绿色,表皮硬,无茸毛,有8~10条棱,肉白色,质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜,俗称“水瓜”。常见品种有:蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,有的可达1米多,中下部略粗,绿色,瓜皮稍粗糙,常有细密的皱褶,品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜,瓜棍从短圆筒形至长棒形,下部略粗,前端渐细,长35厘米左右,横径3~5厘米,瓜皮以绿色为主。

 食用丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;

 香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;

 取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;

丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火癫痫病怎么治疗彻底慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;

 取丝瓜花30克,槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂,分两次服下,可以治疗便血。c。

 丝瓜的营养和养生疗效都是比较好的,我们可以日常的生活中经常食用一些丝瓜,对我们的身体是一定的好处的,同时丝瓜还有瘦身的功效,我们可以将丝瓜榨汁,或者切贴在皮肤上,是一款很不错的美白保湿产品。

丝瓜炒木耳是家常的食物,而且丝瓜炒木耳木耳,有很好的排除肠道毒素的功效和作用,这一道食物其实也有很好的减肥瘦身作用,所以了解它的做法以及用料的话,对饮食健康也是比较好的。

方法一、

用料

丝瓜 1根木耳 15克香葱 1棵蒜头 2瓣小米椒 1/2个盐 过量鸡精 少许

做法步骤

1、木耳提早洗净泡发好。

2、丝瓜去皮,滚刀切块,香葱切段,蒜头切碎,小米椒切圈。

3、锅中参加油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

4、倒入木耳翻炒。

5、炒至水分微干,下入丝瓜翻炒。

6、参加葱段和小米椒炒匀即可关火。

7、出锅装盘,上桌享用吧。

方法二、

1、首先将丝瓜洗干净,去皮备用。将丝瓜用刀切成薄片。

2、干木耳用水泡发。

3、鸡蛋打成鸡蛋液备用。

4、先热锅,放入适量的植物油后将鸡蛋液炒7分熟备用。

5、另起锅重新放油,将葱花爆炒后加入丝瓜和盐翻炒。

6、加入适量的热水后,倒入鸡蛋和木耳翻炒片刻出锅即可。

丝瓜炒辣椒,其实更主要的是能够帮助我们开胃消食,因为适当的放一些辣椒加上丝瓜的清甜可口,所以这一道食物绝对是饭桌上最抢手的,那么要怎么制作呢,不妨了解一下介绍的方法。

一、主料: 青椒 150克 丝瓜 150克

调料: 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量

青椒炒丝瓜的做法:

1. 将青椒去蒂、籽洗净,切成细丝;

2. 丝瓜去皮洗净,切成细条;

3. 姜蒜切片,葱切短段;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 炒锅注油烧热,下入青椒丝炒至五成热盛出;

6. 炒锅注油烧热,下入丝瓜煸炒,放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒,加精盐、胡椒粉、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

二、主料: 辣椒 150克 丝瓜 150克 鸡蛋

调料: 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3

做法:

1 丝瓜洗净去皮,切斜片待用。

2 葱切丁、姜切丝、青椒切块待用。

3 鸡蛋打入碗内搅散搅匀并加入少许盐。

4 锅置火上加入色拉油。油温5成热时倒入蛋液,快速翻炒成凝块时盛出待用。

5 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

6 接着放入丝瓜翻炒均匀。

7 丝瓜变色时加入盐翻匀。

8 接着再加入青椒翻匀。

9 再放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

三、注意事项

1. 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜炒西红柿具有很好的美容养颜功效,与西红柿搭配,那么效果就更好,而且还可以有不一样的美味,但是在烹煮的过程当中,也需要注意各种辅助材料的使用,和做法步骤。

一、原料

油、盐、味精、葱姜

做法

1.主料:丝瓜

2.把丝瓜洗净、去皮切片。

3.西红柿洗净,切滚刀块。

4.热油,放入葱姜炒香。

5.放入丝瓜片炒熟,加盐、味精调味,再放入西红柿,翻炒均匀,即可关火。

6.出锅装盘。

7、也可以用番茄沙司调味。

二、原料:丝瓜300克,西红柿2个(约150克),食用油、盐、耗油、姜、蒜、辣椒各适量。

做法:

1、姜蒜辣椒均切碎,丝瓜切斜片,西红柿切块。

2、锅中放少许油,先放入葱姜煸炒出香味,在放入西红柿炒出红油,然后放入丝瓜煸炒,大约1分钟,放入耗油和盐,再翻炒均匀即可。

3、西红柿炒丝瓜就出锅了,从准备到装盘,总共也不到10分钟,是个好吃营养的快手菜,还是个下饭的好菜。中午三菜一汤中,有了它害怕米饭吃不下吗,呵呵

三、 喜欢丝瓜,养颜美容,味道清香,但是丝瓜超不好会氧化发黑,和西红柿搭配,就解决了发黑的问题,而且有了西红柿,味道也更好了。

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