韮花酱怎么做好吃_养生怎么做

韮花酱怎么做好吃

【 - 五谷养生粥怎么做好吃】

韭菜花酱的做法是比较简单的,在韭菜成熟的时候会开花,然后把韭菜花割下来,清洗干净,这时候一定要注意仔细的清洗,因为韭菜花上很容易会有一些小虫子,清洗干净以后,可以用铰刀,也可以用菜刀,把韭菜花彻底的弄碎,然后放到玻璃罐子当中,加入适量的盐密封好,放到阴凉地方,一般十天以后就可以吃了。

韮花酱怎么做好吃

材料鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺做法1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干。2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下,便于捣碎。3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合(放这些主要用来综合一下韭菜花的辛辣味)。4、放入料酒,盐,用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。5、盛在密封罐里,盖好盖子放入冷藏室,一个星期之后就可以吃了。小诀窍韭菜花酱如果在短时间内吃不完,就留一小部分放在密封罐内够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内,放进冰箱里冷冻。想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了。这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。

做法二

材料韭菜花500克、盐50克做法1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。yS630.cOM

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五花肉常见的吃法就是做成红烧肉,五花肉又肥有瘦,是肋条肉。五花肉的吃法很多,酱香五花肉就是比较下饭的一种,所这道菜一定要选择上好的五花肉,如果是前尖肉是不行的。

材料

五花肉500克,生抽1小勺,老抽1/2小勺,豆瓣酱1大勺,砂糖1小勺,桂皮5克,姜少许,葱2根。

做法

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮,切成丝。

3、葱洗干净,切成段。

4、五花肉洗干净,切成小块。

5、锅中煮开水,水开后倒入五花肉。

6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。

7、然后开始调制调料:把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。

8、加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀成调料,备用。

9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。

10、加入调制好的调料。

11、用匙子轻轻搅拌一下。

12、盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

电饭煲酱香五花肉的做法

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮,切成丝。

3、葱洗干净,切成段。

4、五花肉洗干净,切成小块。

5、锅中煮开水,水开后倒入五花肉。

6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。

7、然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。

8、加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。

9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。

电饭煲酱香五花肉步骤7-9

10、加入调制好的调料。

11、用匙子轻轻搅拌一下。

12、盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

对于北京人或者其他的人们来说,或者都知道北京有一道非常出名的菜品,就是北京烤鸭,可谓是北京的特色之一啦。鸭子在我们的身边也非常的常见,而且鸭肉的营养价值也非常的高,所以都是他们最为喜欢的肉类之一。那么下面我们就来了解一下酱板鸭怎么做才好吃吧。

酱板鸭一般喜欢湘菜口味的人都爱吃,酱板鸭非常的有嚼劲开胃,慢慢嚼就越吃越有味道,下面来了解一下。

一、酱板鸭是哪里的特产

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

二、买回来的酱板鸭怎么吃

酱板鸭的吃法很多,可以拆开即吃,也可以再加热吃,可以在看电视时候吃,也可以再公交车上吃,还可以在大街上......

吃法一:锅里倒入油,放拍好的蒜末、姜丝少许爆香后,放入酱板鸭炒二分钟后,加入料酒一勺,加醋、糖、水少许,翻炒3分钟后,加一点鸡精调味即可。这样炒出来的味道很香很入味

吃法二:酱板鸭+啤酒+花生

吃法三:酱板鸭+可乐+零食

三、酱板鸭怎么做好吃

1、鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。我跟青岛哪些治癫痫病医院杀鸭子的师傅说要把背部剁开,结果人家一刀下去,连腹部也给剁开了,只有一点皮连着,后来洗的时候皮彻底断开,成两个半只鸭了。

2、鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐。

3、抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时。

生活当中很多人都比较喜欢吃鱼,但大多数人吃的都是很大的鱼肉,不过大家也别忘了,现在身边有很多小的鱼是非常美味好吃的,小鱼可以用来做小鱼酱,非常筋道,而且带有一定的鲜味,口感是非常棒的,小鱼酱可以学着做辣的或不辣的,具体看个人的口味。

小鱼豆干酱

材料小鱼干 1包,豆干 6-8块,红萝卜 少许,辣豆瓣酱 2-3大匙

做法我喜欢买白色未染过色的豆干。豆干洗干净切小丁状。 萝卜干泡洗过后,挤掉多余的水份,切小细丁状。红萝卜切小丁状。(自晒萝卜干)作法:icook.tw/recipes/39694

豆干热油锅(1-2大匙油)炒香、炒得变金黄色。

放萝卜干炒香,再放小鱼干、红萝卜拌炒一下。加半瓶米酒炒匀,小火焖煮至汤汁剩一半。

最后放辣豆瓣酱(量依个人喜好斟酌),拌匀,续小火焖煮至汤汁快收;汤汁要留一些,因为熄火后食材还会吸收汤汁,这样小鱼豆干酱就不会太干。

直接装入干净、干爽的玻璃瓶里,冰箱冷藏。拌饭拌面都适宜。加了毛豆又是一道菜囉!

辣酱小鱼干炒饭 材料糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱

做法1、洋葱切小丁,蒜苔切寸段,锅内放少量油,先下蒜片炒香,然后下小鱼干翻炒至酥香。

2、放米饭进锅翻炒,再放洋葱丁,炒差不多时加两勺韩国辣椒酱,拌匀继续炒几下,最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。

小诀窍小贴示:

用隔夜的剩米饭最好吃,煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的,所以基本上不用放盐了,炒时可以根据自己口味调整。

柿子酱这种东西的做法是很简单的,只要我们准备要柿子,然后将柿子去核,在将柿子煮成酱的时候加入麦芽糖,直到酱变的浓稠就可以关火了。我们制作柿子酱的时候要注意火候,要根据自己的口味去选择柿子酱的添堵,而且在食用的时候,可以直接用开水泡开就可以食用了,关键还需要做好柿子酱的保存。

1.准备柿子。

2.将柿子去皮去核。

3.小火慢煮,边煮边转动搅拌。

4.当酱煮沸时,加入麦芽糖。

5.挤入柠檬汁。再次煮沸。

6.加入糖,再次煮至酱汁浓稠出锅。

小窍门

1、做酱时一定要小火慢煮,以免糊锅。

2、做好防烫措施,以免烫伤。

3、请根据柿子的实际甜度加糖

4、做好的果酱放凉,装进灭菌的容器中,入冰箱,尽快食用完毕。

柿子酱直接佐餐食用,或用开水冲饮。

秋天是柿子丰收的季节,柿子除了可以直接吃,还可以做成柿子酱,做法步骤简单易学。家里老人爱吃甜食但不爱吃水果,为了方便老人自制了柿子酱。

深秋季节是柿子熟的时候,每天秋末冬初都是吃柿子的最好时候。柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种。柿子不能与什么同吃?不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。吃柿子的禁忌也是有讲究的,最好不要空腹吃柿子,而且不应连柿子皮同吃。

在东北有一种酱,叫做鸡蛋酱,可以作为平时下饭的小菜,大饼卷着大葱,然后蘸着吃,或者就用它作为面条的卤,味道都是非常好的,东北人都非常的喜欢。现在这种鸡蛋酱不仅仅是东北人喜欢了,全国各地的人都喜欢。所以,小编就要把这种鸡蛋酱的做法在这里介绍一些,美食就要大家共分享嘛!

做法一:

1. 将鸡蛋打到碗里,个数视情况而定。

2. 用筷子向右画圈把鸡蛋搅匀。

3. 开中大火把锅烧干,锅里放入食用油,烧热之后倒入鸡蛋液。

4. 把鸡蛋翻过来煎,煎好之后用铲子打散。

5. 加入东北大酱,如果没有可以用些豆瓣酱,炒均匀。

6. 放入切好的韭菜,加入味精即可出锅。

注意事项

· 酱本来就很咸,所以不需要加盐。

· 做法二:

· 1.准备一小碗黄豆酱。

· 2.青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。

· 3.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。

· 4.葱花切好,要用葱白。

· 5.先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。

· 6.盛出备用。

· 7.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。

· 8.出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。

· 9.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。

· 10.放入炒好的鸡蛋。

· 11.炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

在制作鸡蛋酱的时候,看自己的喜好,可以用东北大黄酱,也可以用豆瓣酱来制作。而且还要注意在炒鸡蛋的时候,不要把鸡蛋炒得太老,以免口感受影响,在炸酱的时候,可以多放一些油,这样炸出来的酱才会更香,更好吃。

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现在便秘变成了越来越大的问题,一便秘就感觉小腹堆积了一大堆垃圾没有清除出去。这时候除了要多运动,还要注意饮食。香菇不仅富含各种维生素与氨基酸,还富含膳食纤维,促进胃肠道的排空。今天就来学学香菇酱的做法,让它给大家的一日三餐增添点乐趣。

食材

主料:猪肉500克, 干香菇8~10朵

调料:生抽酱油2勺, 老抽酱油1勺, 甜面酱2勺, 糖1~2勺, 料酒1勺, 盐适量

步骤/方法

1猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,也切成豆子大小的粒,泡发香菇的水不要倒掉。

2把切出的肥肉粒放入锅中,以小火慢慢烘热,把肥油煸出。

3然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。

4烹入料酒1勺,再倒入生抽酱油,并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中,如果水不能完全没过肉约1~2厘米,可添加适量清水,盖上锅盖,以微火慢炖约15分钟,中间需翻翻锅,以免粘锅。

5把香菇丁倒入锅中,调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香,如果需要加适量盐调一下咸淡,继续以小火煮10分钟,然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉酱可以直接拌饭、拌面或者蘸食蔬菜,也可以作为调料烹饪其他食材。

注意事项

把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

有些菜不论怎么做都不会怎么难吃,有些菜需按步骤一步一步来慢慢做。民以食为天,及时一点点的细节,有时也会严重食物的味道与营养价值。香菇酱不仅味道好,还用处很多。做早餐的配料也好,拌饭吃也好,都可以让你的胃口大开。

很多人在生活当中特别的喜欢吃蓝莓酱,因为觉得蓝莓酱是酸酸甜甜的,口感特别好,也比较清淡在制作蓝莓酱的时候,可不要只用纯天然的蓝莓,因为这样会特别的酸,做出来的口感也不好,需要准备冰冻或者新鲜的蓝莓加上白砂糖,这样会让蓝莓整体酸酸甜甜的,口感和营养价值都很高。

简述

蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意,多产自美国和加拿大。超市里销售的,大多是进口的新鲜蓝莓,不甜不酸,口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓,口感偏酸

蓝莓酱

但是在加入白糖煮开后,酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后,舀一勺放在芝士蛋糕里,酸甜清香。

原料

冰冻蓝莓(或新鲜蓝莓)、白糖

做法

1、取冰冻蓝莓200g,白糖40g。

2、待蓝莓自然解冻后,用勺子按碎。

3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。

4、用小火将加糖的蓝莓煮开,煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。

5、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净瓶子中,密封冷藏保存,随吃随取。

做法二

主料

蓝莓1杯

辅料

白砂糖1/2杯

柠檬汁1茶匙

做法

1.新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用

2.白砂糖和水按2:1,小火熬成糖浆备用

3.将蓝莓倒入熬成的糖浆中,煮开小火进行搅拌,直到蓝莓爆浆皮肉分离,酱成粘稠状

4.将柠檬汁倒入蓝莓将中,进行搅拌均匀

5.冷却后可以过滤掉蓝莓皮,也可以不过滤,装入密封罐中,入冰箱冷藏即可

烹饪技巧

果酱制作过程中加入柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,柠檬同样具有很强的抗氧化功能,可以起到延长保质期的作用。[1]

芋花制作时候需要先剥掉皮,用毛巾擦拭干净,切成段状,用微波炉微波20分钟让其脱水,然后再放进锅中干煸,加上葱姜蒜等多种调料,就可以使用了,芋花本身会麻痹喉咙,所以在平时不可以用水洗和放花椒,一定要用微波炉微波后脱水。

用料

芋花 一斤

香菜

葱姜蒜

酸醋 酱油 辣椒面 白糖 盐巴

酸辣芋花的做法

芋花剥皮 用干毛巾擦至干净 切段

用微波炉微波2分钟 使其脱水

拿出芋花放入锅中干煸至变色,放入姜、蒜、葱头,辣子面,酸醋、酱油、盐巴、白糖、煮一分钟捞起,放入碗中,隔水蒸10至15分钟(可以放少许猪油,喜欢吃辣椒的盆友,可将新鲜红辣椒切成小片铺在芋花上面蒸)起锅前一分钟放入小葱叶段和香菜,即可食用注意事项, 芋花本身麻会锁喉,切忌用水洗和放花椒。

形态/青芋花

青芋花,多年生草本。块茎卵形至长椭圆形,肥大。叶基生,常4—5叶 簇生,叶柄甚长,基部鞘状,肉质,喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。

叶片卵状广椭圆形,长30—60公分,基部耳形,先端尖,全绿或微波绿。花葶1—4枚,叶鞘内生出, 各具一肉穗花序,长约30公分,适时浇水,合理施肥,喷施新高脂膜保肥保墒。

火焰花苞长约20公分,淡黄色:花穗上部为雄花,黄色:下部为雌花,绿色:中部为中性花。花蕾期喷施花朵壮蒂灵,可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。秋季。果期“冬季。

人们常说的菜花,又称为花菜,另外还称为椰菜花等等,这种蔬菜的外形和西兰花有些相似,但是颜色和西兰花截然不同,大家在购买的时候要学会区分,菜花这种蔬菜的营养很丰富,比如富含维生素c,另外含有丰富的b族维生素,这是男女老少都可以吃的一种蔬菜,下面教大家做菜花来吃的一些流行方法。

菜花怎么做好吃?

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小炒菜花

材料

菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

2.热油锅,爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花,翻炒均匀

6.倒入黑木耳,翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀

8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜,翻炒均匀即可

干锅菜花

材料

菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油

做法

1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟

2.冲洗干净后充分晾干水分

3.五花肉切片

4.准备酱油一勺

5.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块

6.五花肉入锅,加生姜,小火慢慢煽炒出油

7.将肉推至一边,开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下

8.盖上锅盖,调中火焗30秒

9.这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎

10.炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀

11.起锅前加入一勺盐炒匀即可

西红柿炒菜花

材料

菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

做法

1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

金针花是生活中比较多见的一种食材,很多朋友会利用金针花来制作凉拌菜,因为金针花的口感是比较爽脆的,搭配上凉拌的味道,在夏天食用是可以让人更加的开胃。金针花的制作方式是有很多种的,比如凉拌、煮汤、爆炒,味道都是非常适合大众的。

金针花的做法 1

1、黄花菜提前用水泡发;

2、胡萝卜去皮、青瓜洗净,切丝;

3、粉丝入开水中煮熟,捞出过冷水后沥干;

4、浸泡后的黄花菜洗净,撕成丝;

5、黄花菜入沸水中煮熟,捞出过冷沥干;

6、所有食材放在大碗中,加盐、油、醋和生抽,拌匀即可。

金针花的做法2

1、黄花菜提前用温水泡发两个小时。

2、粉丝用温水泡发。

3、香菜洗净切段备用。

4、泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。

5、粉丝焯熟。

6、焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中,加入食盐、味精。

7、加入食醋。

8、最后加入芥末油拌匀即可

9、拌好的黄花菜口味独特,清新爽口。

金针花的功效与作用1、营养价值高

每百克金针花含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

金针花的功效与作用2、清热除火

金针花味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。金针花适宜于容易上火的人士食用。

金针花的功效与作用3、健脑,抗衰老

金针花含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分。金针花中的卵磷脂对增强和改善大脑功能有重要作用,同时金针花中的卵磷脂能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

金针花的功效与作用4、利尿消肿

金针花能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

金针花的功效与作用5、治内痔出血

金针花30g,水煎,加红糖适量,早饭前服,连用3~4天。

金针花的功效与作用6、缓解高血压疾病

据研究表明,金针花能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。金针花中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此金针花可作为防治肠道癌瘤的食品。

北瓜是一种我们北方家庭中常见的蔬菜。我们经常做的一种菜就是北瓜炒鸡蛋。吃起来味道非常好。受到大家的喜欢。其实北瓜除了它的果实可以吃,他的花也是可以吃的。这个可能有很多人就不知道了。所以有时候就把北瓜的花白白的浪费掉了。今天我就带大家了解一下,北瓜花怎么做好吃?

1.选新鲜的北瓜花,最好选一样大小的,花不要选太大的,选好以后清洗干净。洗好后放在一旁等水沥干。这个时候可以洒一点点盐,要洒均匀。只要一点点。

2.等水沥干的同时可以进行第二步。找一个大碗,碗里装上面粉。面粉不要太多,根据北瓜花的数量,倒适量的面粉。

3.把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放,让北瓜花沾上面粉,不要沾太多,沾上面粉的北瓜花可以放在一个干净的盘子里。等北瓜得了儿童癫痫病该怎么办花都沾上面粉了以后就可以进行下一个操作了。

4.都准备好以后就可以下锅了,锅里多放点油,开小火,火一定不能大,没有用完的油可以留着炒下一个菜,如果火太大了不仅北瓜花炸糊了,而且锅里的油也不能用了。

5.这个时候就可以开始炸北瓜花了,下锅的动作要轻一点。可以分几次炸,看自己家的锅的大小。

6.就这样,一盘美味可口的油炸北瓜花就做好了。

第二种北瓜花一盆[150-200克]

面粉适量,盐

,豆油 ,酱油 ,鸡蛋2-4个,

煎北瓜花的做法

1.北瓜花切条,放入碗里,打入2-4个鸡蛋,放入盐,搅拌。

2.放入面粉,不要太稀,也不能太稠啦,热火放入豆油,热锅。倒入北瓜花面糊,煎成块状

你们还有什么好吃的做法吗?

相信对于很多在海边生活或者是去海边旅游过的人来说,花哈并不陌生,这是一种味道十分鲜美的贝类,在海边,十分常见。花哈的营养物质很丰富,且烹饪方法多种多样,可以煮,可以炒,也可以凉拌。而花哈最经典的吃法,莫过于辣炒花哈和清蒸花哈了。那么,这两道食物是怎么做的呢?下面将进行介绍。

一、食材介绍

花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称,广泛分布在我国南北海区;辽宁、山东和福建等沿海产量较多,为市场上最常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长的特点,非常适合人工养殖,是我国四大养殖贝类之一。花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,可煮、可炒,凉拌、做馅味道也佳,除鲜食外,可制罐头、蛤干等。

二、辣炒花蛤做法

1、买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥。

2、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花,也可用小香葱。

3、反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。

4、焯过水的花蛤都把壳子张开了,再用清水冲洗两遍,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用。

5、起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤。

三、清蒸花蛤的做法

1、买花蛤的时候,如果自己能挑的话最好挑下,将不好的挑出去。称好之后,在袋子里面放入一点养殖的水,这样它能够适应自己在这个水里面生存。

2、买回家之后将花蛤导入到盘里面,然后再放入一点菜油。放入菜油是为了让花蛤将自己里面的石子吐干净,烧好之后煮起来就不会影响口感了,然后就放在一旁大概放上1-2小时再处理就好了。

3、花蛤吐了一会之后,用水清洗干净,清洗的时候轻轻的用手搓洗,将花蛤表面的赃物清洗干净。不用很用力,会把花蛤弄破。洗好之后滤水放在碗里。

4、简单的烧法是直接在锅里加水放入蒸器,然后将花蛤直接放在蒸器上面,用大火煮开。煮的时候可以打开锅盖看看,等花蛤口子都差不多开了,再煮上几分钟就可以出锅了。再制作一点调料,花蛤蘸着调料吃。

5、花蛤蒸蛋,将花蛤先用水煮开,煮到开口,或者和上面一样,用蒸开的花蛤,挑几个放在已经调好的鸡蛋+水里面(放点盐)。然后放到锅里面蒸开。等鸡蛋凝固起来的时候差不多就可以出锅了。出锅的时候在鸡蛋表面倒入一点酱油。

6、葱油花蛤,将洗净的花蛤放入盘子上,然后调一点调料,用老酒,盐,酱油,葱蒜,混合起来,淋到花蛤上面一圈,好了之后放到锅里面用大火蒸。很快就会有想起散发出来。等到花蛤都开了口子,清蒸的葱油花蛤就可以出锅了。

7、清蒸花蛤,很多朋友喜欢什么调料都不放,蒸出来的花蛤才是原汁原味的,小编喜欢多蒸一会,尽量让花蛤感觉都熟透了才出锅。

我们平时所说的花菜就是所谓的西兰花,西兰花的价格相较于其他的蔬菜会有一些的偏高,主要是因为西兰花当中的维生素种类非常的齐全,有抗癌的效果。西兰花要做的好吃的话第一是在下锅前用盐水侵泡一会,再就是把西兰花煮熟之后过一下凉水口感会比较的脆,我们常见的做法可能就是西兰花炒虾仁了。

西兰花营养丰富,还有抗癌功效,西兰花中的维生素种类非常齐全, 尤其是叶酸的含量丰富, 也是因为它营养价值高于一般蔬菜所以价格也相对比一般蔬菜贵 。

材料:西兰花、糖、醋、酱油、淀粉、姜

(一)先把新鲜的西兰花掰成小瓣泡在盐水中15分钟,然后再掰小一点再次冲水清洗

(二)然后把西兰花放入清水中煮熟

(三)接着把煮好的西兰花捞出,放入凉水中浸泡一下(西兰花泡过凉水口感会更脆)捞出沥干水。

(四)之后把西兰花装盘,热锅倒油把姜切丝倒入锅中爆香,然后连有和姜丝一起倒在西兰花上,把生抽淋在西兰花上就可以享用啦

注意:西兰花不要煮太久,不然口感就不脆了,营养也会损失很大一部分。

西兰花炒虾仁的做法清新淡雅的小炒,却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质,有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化的作用。1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎3.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出4.锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅

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