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这些类型的坚果大家尽量不要吃

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炒焦的

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,温度会到达二百度以上,营养素会遭到破坏,产生致癌的物质,所以说炒焦的坚果一定是不能吃的。

霉变的

很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,这样的物质是会对健康产生伤害的,严重的还会造成生命的危险。会对身体的内脏造成损伤,会出现致癌的物质。所以发霉的坚果一定不要再吃了。霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。

有哈喇味的

坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,这样的坚果中的脂肪素被破坏,所以味道会变得很差,而且还会有刺激性的味道。对身体造成很大的威胁,也会造成腹泻啊,严重的会出现肝脏疾病的出现。

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