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九款养生汤滋润护肤

  进入十月,这时慢慢过渡到深秋时节,不少人感到口干咽痛、皮肤干燥,这是秋燥的症状,不妨喝些汤滋润一下。那么十月适合喝什么汤呢?下面为您介绍。北京军海癫痫病医院

  十月适合喝什么汤?

  推荐一:虫草花炖瘦肉

  虫草花炖瘦肉,清润美味,滋补养颜,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是秋天调理身体的最佳选择。

  材料:虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐。

  做法:

  1、猪肉切片备用;锅内加水,水热后,添加小葱姜片和料酒,放入肉片焯水;敞锅搅动,至肉全部变色,约5分钟,捞出;迅速用水冲去浮沫,沥干水分。

  2、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花,添加足量的水;盖盖大火煮开,转小火炖50分钟;添加适量盐,盖盖大火炖10分钟关火。

  推荐二:雪梨炖瘦肉汤

  雪梨炖瘦肉汤,尽管这是一款肉汤,但却不见一丝油腻之感。煲好的汤水里既满溢着瘦肉的鲜香,又浸润着雪梨的甘甜,偶尔咬到的桂圆肉也是一口甜滋滋的惊喜。雪梨入汤既美味,还养人,它具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,能缓解老年人常犯的支气管炎症。

  材料:雪梨1个、瘦肉半斤、枸杞10克、桂圆肉、姜各5克、食盐、味精、冰糖、绍兴酒。

  做法:

  1、把枸杞用清水洗净并浸泡10分钟,浸泡时把雪梨削皮去籽并切片,瘦肉也切成厚片备用。桂圆肉洗净,生姜去皮切丝。

  2、用沸水把瘦肉过一遍后,捞起待用。在炖盅内加入焯过的瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆肉和姜片,再根据个人口味放入少许盐和味精,以及两三小块冰糖和半勺绍兴酒。在盅内加满水后加盖,用中火隔水炖煮1小时即可。

  推荐三:白茅根雪梨猪肺汤

  白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。

  材料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

  做法:

  1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。

  2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

  推荐四:双枣莲藕炖排骨汤

  双枣莲藕炖排骨汤,功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效,可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。

  材料:红枣、黑枣各10颗。莲藕2节(约600克),排骨250克、盐2小匙。

  做法:

  1、排骨洗净,在沸水中汆烫一下,去除血水。将莲藕冲洗一下,削皮,再切成块;红枣、黑枣洗净,去掉核,备用。

  2、将所有的材料放入煮锅中,加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右),煮沸后转小火炖煮约40分钟左右,快起锅前加入盐调味即可。

  推荐五:木瓜花生排骨汤

  木瓜有健脾消食之功,能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。这款木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良,或口渴咽干,或秋季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

  材料:鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

  做法:

  1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;用清水把干鲜花生仁洗净。用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。

  2、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

  推荐六:玉竹百合瘦肉汤

  玉竹性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉性平,味甘、咸,有填精补五脏的功效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。

  材料:玉竹、百合(中药店均有售)各30克,猪瘦肉300克,生姜2~3片。

  做法:

  1、玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切。

  2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2~3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  推荐七:无花果蘑菇汤

  中医认为无花果性味甘,能润肠止咳、清热解毒,除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,还可抑制癌细胞生成,能提高机体免疫功能。用以煲蘑菇为汤,清润可口,有扶正祛邪、养肺健胃之功,能辅助治疗肺癌、胃癌、肠癌及白血病等症。

  材料:无花果200克、蘑菇100克。

  做法:

  1、无花果洗净、切碎;蘑菇浸泡,切条。一起下瓦煲。

  2、加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,约至500毫升(约2碗量),下盐便可。

  推荐八:菜干鸭肾蜜枣汤

  菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾清热下气;和猪踭同煲,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

  材料:腊鸭肾4个、猪踭(就是猪手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜枣4个。

  做法:

  1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。

  2、把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时。

  推荐九:霸王花煲玉米大骨汤

  霸王花又名剑花,是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁,不适应的人需多次浸泡将汤料变淡后煲制较容易接受。

  材料:霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。

  做法:

  1、把霸王花用水泡30分钟,中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污,中间换3次水。

  2、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水,将所有的材料沥干水分后放入锅中,大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。

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